おすすめレシピ
塩こうじ
マルハチの乾燥こうじで、最近テレビでも話題の塩こうじを簡単につくれちゃうんですよ♪
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| 乾燥こうじ | 200g |
| 水 | 200cc～300cc |
| 塩 | 60g～70g |
1
マルハチの乾燥こうじ１袋に塩を入れる。
2
①に水を加え、容器に入れる。
3
常温で１週間ほど熟成させる。
4
できあがった塩こうじをお好みの野菜にまぶして一晩寝かすだけでＯＫ!!!
肉や魚にも塩こうじをまぶして一晩寝かせた後、洗い流さずそのまま焼くだけ♪
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