みなほっの杜 南北海道地産物流協同組合
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がごめサラダ
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材料(3~4人分)
レタス 1/4玉
セロリ 1/4本
ラディッシュ 2個
玉ねぎ 1/4個
トマト 中1/2個
きゅうり 1/4本
やわらかく煮て甘酢につけたがごめ昆布 2枚(10cm×5cm)
作り方
1
切り終えた材料に短冊切りのがごめ昆布を入れる。
2
がごめドレッシングで混ぜ合わせ、器に盛り、さらにがごめドレッシングをかけて完成。
 
 
 
 
関連情報
参考文献:函館がごめレシピ集 財団法人 函館地域産業振興財団
監修:函館水産物商業共同組合 調理師 秋保 栄
監修:北海道大学大学院水産科学研究院 安井 肇
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