みなほっの杜 南北海道地産物流協同組合
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トピックス
2013年4月9日(火)
第57回函館圏優良土産品推奨会受賞『黒胡椒たらこ』
トピックス
  


 雪解けが一気に加速し
 札幌と南北海道の連絡路の中山峠が土砂崩れで
 通行止めになっていますが

 素晴らしい情報は
 通行止めにあおうが届きます(笑)


 なんと吉報が届きまして


 今回函館で行われた

 みなみ北海道地区観光土産品
 「第57回函館圏優良土産品推奨会」にて



 我が組合の


 ㈱丸鮮道場水産の


 『黒胡椒たらこ』が函館優良土産奨励賞受しました♪


 素晴らしい♪♪♪



 当然わが、みなほっの杜のアンテナショップにも
 『黒胡椒たらこ』は販売しております

 札幌内では2件しか販売していません

 はい!
 とっても貴重な場所でもあるんですね
 みなほっの杜は(笑)



 では
 その受賞した『黒胡椒たらこ』とは?


 日本の中国料理界をリードし続ける脇屋友詞シェフと
 近海たらこの専門メーカー丸鮮道場水産のコラボにより誕生した
 『黒胡椒たらこ』
 北海道噴火湾産の原卵に、Wakiyaオリジナルの中華調味料で
 味付けをした全く新しい味わいのたらこです。
 熟成させた醤(ジャン)の深い味わいに黒胡椒の香りと
 スパイスがたらこの美味しさを引き立てております
                (㈱丸鮮道場水産HPより抜粋)


 そうなんです札幌を代表する
 脇谷シェフとのコラボ商品だったんですね(驚)



 従来のたらことはひと味もふた味も違った『黒胡椒たらこ』


 では
 どのような食べ方がポイントなのか
 それもご説明しましょう♪


 
 ・温かいご飯に乗せて豪快に
  また、手巻き寿司やおにぎりの具材としておススメです。
 ・適当な大きさに切って、お茶漬けの具材やほぐして餃子の餡や
  お鍋の薬味として加えていただいても
  風味が増して一層味わい深くなります。
 ・チャーハンや素麺等の麺類に加えていただいても美味しく
  お召し上がりいただけます。
 ・たらこをほぐして、豆腐や野菜と混ぜ合わせれば
  お手軽に風味豊かな前菜が出来上がります。
 ・上記以外にも、お好みで様々な料理の香り付けに
  ご使用いただけます。
                 (㈱丸鮮道場水産HPより抜粋)



 いろいろな美味しい食べ方もあり
 興味深い逸品ですね


 じつはウスケボーも
 昨年のお正月は『黒胡椒たらこto麻婆たらこ』で
 お正月を日本酒で過ごしていました(笑)

 まぁそれはさておき
 素晴らしい吉報が届きましたので

 皆さまにご報告させていただきました♪


 是非この機会に
 『黒胡椒たらこ』をご賞味ください




           みなほっの杜のウスケボー








































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